Rencontrez le Dr Liliane Papin, Lic. Ac., D.O.M, Ph.D

Entretien avec Shawngela Pierce

Pour commencer… que signifie « Médecine holistique est-ouest » ?

La connexion Est-Ouest représente une grande partie de mes intérêts et études. Je suis français, vivant aux States et vécu au Japon depuis 6 ans, étudiant le bouddhisme, faisant de nombreux voyages en Chine pour étudier le Qi Gong. C'est le début de la connexion Est-Ouest ! Je me considère vraiment comme une citoyenne du monde et la médecine que j'aime pratiquer est un pont entre différentes cultures, entre l'Orient et l'Occident. Voilà…

Je pense également que nous sommes à un moment très excitant et unique de l'histoire où notre technologie moderne valide en fait les anciens modèles de médecine tels que la médecine chinoise. L'imagerie microscopique par exemple révèle la « nature boisée » de nos ongles et notre connaissance moderne des fonctions hépatiques valide sa nature arborescente en médecine chinoise, comme vous pouvez le voir sur les photos. utiliser la technologie des micro-courants avec ou à la place des aiguilles pour les personnes qui ont peur des aiguilles. Cette technologie, combinée aux principes des méridiens et à la compréhension de la médecine chinoise, est un excellent outil et donne des résultats fantastiques.

Les tests occidentaux sont parfaits pour voir où il y a des carences en minéraux ou en vitamines. Je ne rejette certainement pas ces tests, bien au contraire. Cependant, je pense qu'en les associant à des outils d'évaluation traditionnels tels que le diagnostic du pouls ou de la langue, vous obtenez des images plus précises. Le modèle de la médecine chinoise permet de déterminer, par exemple, que s'il y a une carence en vitamine D, vous devez également examiner les fonctions hépatiques. Sinon, vous obtenez des personnes diagnostiquées avec de faibles niveaux de vitamine D même si elles passent des heures au soleil ou prennent des suppléments. Si leur foie ne fonctionne pas correctement, si la photosynthèse « Arbre » est bloquée, aucune quantité de supplément ne pourra remédier à la situation.

{slider title = "Qu'en est-il de la partie holistique?"}

On parle souvent, de nos jours, de la connexion « esprit-corps ». Si vous approfondissez les symptômes au-delà du niveau physique, vous découvrirez toujours ou mettrez en lumière un aspect émotionnel et spirituel. Nous pensons qu'il s'agit d'une découverte moderne, mais elle est déjà complètement ancrée dans l'ancien modèle de médecine orientale qui considérait les émotions comme un facteur majeur de maladie. Chaque système organique de la médecine chinoise est associé à une émotion positive qui le soutient ou à une émotion négative qui l'épuise. La gratitude et la satisfaction par exemple nourrissent notre Estomac, notre rate et notre pancréas autant que la bonne nourriture. L'inquiétude chronique, l'amertume et l'obsession, d'autre part, sont des formes de reflux acide de l'esprit et affecteront négativement notre estomac et notre rate. Sur le plan spirituel, notre Rate représente notre connexion avec la Terre, sa nourriture et son eau et notre capacité à intégrer des leçons sur le plan du cœur. La « digestion » fait également référence à la façon dont nous digérons les défis et les événements de notre vie.

Enfin, la médecine orientale propose un modèle de médecine écologique, c'est-à-dire qui intègre le corps humain dans le monde naturel. Ce qui fait mal à notre planète fait mal à notre corps. Lorsque nous abattons des forêts et épuisons notre air en oxygène, nos poumons en souffrent. Lorsque nous gâchons notre eau de toxines, nos reins et ceux de la planète en souffrent. Le mot écologique n'existait pas mais il est tout à fait là. dans le modèle de la médecine chinoise où le foie est appelé « arbre », l'estomac « terre » ou les reins eau. Malheureusement, de nombreux praticiens aujourd'hui ne voient pas ce lien et ils contournent l'importance de l'alimentation biologique par exemple. De nombreux praticiens de la MTC ne parviennent pas non plus à résoudre les problèmes de régime alimentaire, bien que le régime alimentaire soit au cœur de l'Empereur jaune, le classique de la médecine chinoise.

{slider title ="Vous parlez parfois de « médecine orientale », parfois de « médecine chinoise ». Pourquoi ?"}

La médecine chinoise a subi de nombreux changements au cours des siècles. La culture impériale chinoise a imprégné sa médecine par exemple dans la compréhension très hiérarchique des fonctions des différents organes par exemple, le Cœur étant le monarque », le « Foie » le général d'armée etc. Bien que cela puisse parfois être utile, je pense nous devons remettre en question certains principes de base issus de la culture ou de la politique. La médecine chinoise du siècle dernier a certainement rejeté une grande partie de ses propres connaissances sur le rôle des émotions ou des pratiques spirituelles dans la santé. Le communisme a laissé son empreinte Alors, si vous souhaitez étudier et intégrer le niveau spirituel, vous devrez vous tourner vers la médecine tibétaine par exemple. Le Vietnam, la Corée ou le Japon ont tous donné des saveurs particulières à la pratique de la médecine chinoise. La racine est la même mais l'arbre s'est ramifié dans plusieurs directions. J'ai vécu au Japon et j'ai étudié la philosophie japonaise pendant un certain temps, notamment en ce qui concerne la nutrition et son influence sur la santé. Je préfère ce modèle au modèle chinois actuel. Les Coréens ont développé un système très sophistiqué d'acupuncture de la main. Les Français ont développé l'acupuncture auriculaire. Ce sont tous des aspects que j'intègre.

{slider title ="Quand avez-vous commencé à vous intéresser à la médecine chinoise ?"}

En fait, cela a commencé il y a longtemps et je n'ai pas suivi un chemin rectiligne. Enfant, je me souviens avoir été attiré par l'art et le design orientaux… Je choisissais toujours un motif oriental sur les cartes d'anniversaire.

Ensuite, je suis venu aux États-Unis en tant qu'étudiant d'échange, étudiant la littérature. J'étais à Madison, Wisconsin et j'ai vraiment adoré. J'ai donc postulé pour un programme de doctorat en littérature et en théâtre. À un moment donné, le seul cours qui correspondait à mon emploi du temps était une introduction au «Théâtre d'Asie de l'Est». La classe était enseignée par un homme fantastique et véritable maître, le Dr A.C Scott, qui avait soixante-dix ans. Il avait vécu en Chine pendant plus d'une décennie, passé quelques années au Japon, voyagé à Bali et dans divers endroits d'Asie de l'Est et avait publié plusieurs livres sur le théâtre Nô, le théâtre de marionnettes balinais et l'opéra de Pékin. Ce fut une révélation à tous égards : spirituel, philosophique et artistique. Le Dr Scott a exigé que tous ses étudiants étudient le tai-chi de manière intensive… 2 heures par jour, 6 jours par semaine pendant 3 mois. C'était une condition préalable pour être sur scène et travailler avec lui. J'ai sauté sur l'occasion et découvert l'art du tai-chi, que nous pratiquions en portant un masque, « pour réchauffer le corps et rafraîchir la tête ».

Après le décès du Dr Scott, je me suis éloigné du théâtre et j'ai transféré mon intérêt aux principes de la santé. J'ai commencé par la philosophie macrobiotique, que j'ai également étudiée intensivement pendant 12 ans, principalement avec Michio Kushi à Boston. Je suis allé à l'école de médecine chinoise pour étudier l'herboristerie et l'acupuncture. Ensuite, j'ai étudié les vieux principes du taoïsme concernant la nutrition et le jeûne et j'ai découvert les travaux du Dr Cousens dans le mouvement de la nourriture « crue ». Ma pratique de la médecine chinoise n'est pas traditionnelle et diffère considérablement en termes de nutrition par exemple de ce qui est généralement considéré comme le « régime chinois » standard. J'inclus une grande partie de la recherche moderne sur la thérapie alimentaire. J'ai également fait de nombreuses recherches dans d'anciens textes taoïstes et j'ai découvert qu'il y avait beaucoup de controverses sur l'utilisation des céréales tout au long de l'histoire de la Chine. nous appelons candida, levure ou parasites. La tradition du riz en elle-même n'est donc pas aussi solide qu'on le pense !

Nous devons trouver ce juste équilibre entre être fidèle à une tradition et oser la mettre à jour et la changer. Sinon, nous agissons comme des perroquets et manquons l'occasion d'approfondir et de penser par nous-mêmes.

C'est ce que j'aime faire dans ma propre pratique.

{slider title ="Vous travaillez avec votre mari Didier. C'est un chef français de la cuisine vegan crue, ce qui est assez inhabituel. Êtes-vous tous les deux venus aux États-Unis ensemble?"}

Pas du tout. En fait, nous nous sommes rencontrés aux États-Unis lors d'une sesshin, une retraite de méditation zen silencieuse, qui s'est tenue en Caroline du Nord. Je dois admettre que nous avons triché et parlé un peu cette première fois ! Il était déjà chef mais travaillait dans un restaurant local qui servait des plats végétariens, mais ne se spécialisait pas du tout dans une approche de santé de la nourriture. C'est cependant un aspect qu'il recherchait et il ne se sentait pas satisfait de son travail et savait qu'il y avait plus à manger. J'enseignais à l'époque des cours de cuisine macrobiotique, alors il y a assisté. Son premier cadeau, une sorte de cadeau de cour, fut d'aiguiser tous mes couteaux et de m'offrir un aiguiseur. C'était un vrai chef. Je ne l'étais pas !

{slider title ="Vegan et cru n'est certainement pas habituel dans la médecine chinoise… on pourrait en fait dire que cela va à l'encontre de la médecine chinoise. Pouvez-vous expliquer votre philosophie?"}

Absolument… et j'entends cela tout le temps de la part de mes patients et clients. C'est décourageant car de nombreux végétariens sont en fait encouragés à recommencer à manger de la viande par leurs praticiens. Comme s'il n'y avait pas eu une forte tradition de végétariens sains en Chine ou en Orient ! à bien des égards, que ce soit la santé, la spiritualité ou la compassion pour les animaux, le végétarisme a une très longue et très forte histoire en Orient. Les anciens textes bouddhistes prônaient clairement le végétarisme. Le bouddhisme est originaire de l'Inde où le végétarisme était un mode de vie pour la plupart des gens. Les moines végétariens en particulier étaient réputés pour vivre longtemps. Les bouddhistes zen végétariens étaient aussi des artistes martiaux et des travailleurs acharnés. Il en va de même pour les moines du temple taoïste Shaolin réputés pour leur forme physique et leur entraînement aux arts martiaux. Les anciens taoïstes mettaient en garde contre le danger pour le corps de la « nourriture sanglante ». Ils utilisent également des herbes pour purifier et renforcer leur corps et leur esprit… ce qui fait partie de la médecine chinoise.

Pour les aliments crus, bien sûr, il s'agit en grande partie d'expliquer le mot « crus ». Les orientaux sont surpris d'apprendre qu'ils mangent en fait beaucoup de nourriture crue, encore plus que leurs amis occidentaux ! ils ont des magasins pleins d'aliments fermentés alors que nous n'avons essentiellement que de la choucroute. Ils savent aussi ne pas faire bouillir le miso par exemple.

{slider title ="Beaucoup soutiennent que les aliments fermentés ne sont pas crus. Comment expliquez-vous votre démarche?"}

Voilà… c'est généralement la réponse qui signifie que le mot « brut » est trompeur pour beaucoup. La fermentation est une façon de transformer les aliments sans chaleur. Il vaudrait mieux parler de cuisson à feu doux ou sans feu.

Bien sûr, vous avez aussi la tradition des sushis à base de poisson cru que les Japonais ont transformé en art. Si ce n'est pas ce que je préconiserais aujourd'hui étant donné la contamination et les niveaux de mercure dans les océans ou l'aspect écologique et humain lié à la mode mondiale du sushi aujourd'hui, cela illustre certainement que la tradition brute n'est guère étrangère à l'Orient. Vous pouvez même trouver de vieux textes taoïstes qui recommandent la nourriture crue comme moyen suprême de manger pour l'illumination. Quoi qu'il en soit, il y a tellement de confusion à ce sujet que je travaille sur une vidéo pour montrer la recherche et clarifier de nombreuses idées fausses dans le monde de la MTC. Le régime chinois actuel, ou même celui suivi dans un passé historique récent, n'est guère le régime recommandé par les anciens taoïstes.

{slider title="Beaucoup soutiennent que les aliments fermentés ne sont pas crus. Comment expliquez-vous votre démarche ?"}

Voilà… c'est généralement la réponse qui signifie que le mot « brut » est trompeur pour beaucoup. La fermentation est une façon de transformer les aliments sans chaleur. Il vaudrait mieux parler de cuisson à feu doux ou sans feu.

Bien sûr, vous avez aussi la tradition des sushis à base de poisson cru que les Japonais ont transformé en art. Si ce n'est pas ce que je préconiserais aujourd'hui étant donné la contamination et les niveaux de mercure dans les océans ou l'aspect écologique et humain lié à la mode mondiale du sushi aujourd'hui, cela illustre certainement que la tradition brute n'est guère étrangère à l'Orient. Vous pouvez même trouver de vieux textes taoïstes qui recommandent la nourriture crue comme moyen suprême de manger pour l'illumination. Quoi qu'il en soit, il y a tellement de confusion à ce sujet que je travaille sur une vidéo pour montrer la recherche et clarifier de nombreuses idées fausses dans le monde de la MTC. Le régime chinois actuel, ou même celui suivi dans un passé historique récent, n'est guère le régime recommandé par les anciens taoïstes.

{slider title="Un régime végétalien cru n'est-il pas extrême et n'est-il pas quelque chose que les gens peuvent facilement faire ou trop froid pour la plupart des gens ?"}

D'une part, la tradition de thérapie alimentaire de la médecine chinoise telle qu'elle a été transférée en macrobiotique par exemple, ainsi que sa tradition à base de plantes offrent des outils fantastiques pour réussir dans votre choix de régime.

Dans ma pratique, essentiellement, je travaille là où les gens se trouvent, montrant la voie vers une meilleure santé et résolvant les problèmes de santé. Presque personne aujourd'hui ne contestera le fait que notre alimentation moderne composée de viande lourde, de produits laitiers et de graisses de mauvaise qualité ainsi que de sucre est une cause majeure d'obésité, de problèmes cardiaques ou de diabète. C'est le premier endroit pour commencer. Je pense qu'un régime végétalien est le meilleur pour la santé et pour notre écologie. Je suis un étudiant du régime cru car il est logique pour moi que la cuisson détruise les nutriments. Je pense que c'est un mouvement à ses balbutiements avec de nombreuses erreurs et de nombreuses découvertes qui m'ont encore été faites. Celui conçu par le Dr Cousins ​​me semble le plus solide à l'heure actuelle avec son faible indice glycémique mais j'ai un doute sur l'utilisation de l'érythritol ou du xylitol par exemple et pense qu'ils sont probablement plus nocifs qu'une utilisation raisonnable de fruits locaux par exemple . Dans d'autres mouvements, l'accent mis sur le chocolat ou les dattes me semble plutôt enfantin, comme prétexte à l'indulgence… cependant, ces différences et expériences font partie du chemin.

En gros, nous devons tous penser par nous-mêmes. Nous sommes tous submergés par la quantité d'informations et ce qui est censé être bon ou mauvais pour vous. Même les études ne sont pas fiables étant donné qu'elles sont parrainées commercialement.

Donc, si les gens ont l'intention de manger de la viande, je les encourage à en minimiser l'utilisation. Je recommande également généralement de passer à de meilleurs aliments… des grains entiers par opposition aux grains blancs, une huile de bonne qualité par opposition aux huiles hydrogénées. Je demande à tout le monde d'arrêter les sodas et le sucre blanc, car ceux-ci devraient appartenir à la catégorie des médicaments, pas des aliments. Ils sont catastrophiques pour la santé du cerveau ainsi que du corps. Mais même alors, bien sûr, les gens doivent décider par eux-mêmes et faire l'effort d'étudier et d'obtenir des informations.

{slider title ="Éduquez-vous les gens sur la nutrition puisque c'est un domaine si trouble avec tant d'opinions divergentes ?"}

Oui, bien sûr. Mon mari et moi faisons ça ensemble. J'utilise la médecine orientale comme un outil fantastique pour vous guider vers quoi manger et comment vivre car les choses deviennent simples et claires avec ce modèle. J'ai étudié la nutrition de diverses manières pendant plus de 30 ans et j'ai mélangé ces connaissances avec la médecine orientale. J'ai réalisé des vidéos sur les « trois trésors » de la médecine chinoise, par exemple, sur la santé des reins, du foie, de la rate, des poumons et du cœur reliant théorie et pratique, une autre sur la maladie d'Alzheimer, démystifiant la maladie et montrant qu'il s'agit d'un « diabète du cerveau » comme les médecins ont commencé à l'appeler… tout cela est disponible sur mon site Web. Mon mari a aussi des livres électroniques sur les recettes en préparation. C'est un gars très pratique et il aime la simplicité et les choses qui peuvent fonctionner dans la vie de tous les jours. J'encourage les gens à en profiter.

Nous sommes vraiment chanceux de vivre à cette époque de l'histoire. Tant de choses sont disponibles, tant de choses sont possibles à tous les niveaux. Nous avons accès aux techniques de méditation et aux traditions médicales du monde entier. Nous avons une technologie et des ressources incroyables disponibles via des ordinateurs ou des bibliothèques locales. Nous pouvons accéder à des informations sur notre planète et ses besoins écologiques comme jamais auparavant. Nous avons maintenant accès à un corpus d'études très solide en psychologie et en psychothérapie avec les travaux de géants comme Carl Jung. Malgré toutes ses lacunes, ses inégalités et ses côtés sombres, notre monde est également étonnamment riche en connaissances et en ressources aujourd'hui. A nous d'en profiter. Il est là pour nous dans notre cheminement vers la santé physique, mentale et spirituelle. Je sens que je fais partie de ce voyage. Je suis moi-même une chercheuse… mon mari aussi et j'offre une éducation dans cet esprit de découverte.

{slider title= "Comment les gens peuvent-ils vous contacter s'ils souhaitent une consultation ?"}

Mon site Web décrit les types de services que je propose. Le coaching de santé en ligne et les évaluations de santé en font partie. S'ils sont locaux, les gens peuvent bien sûr prendre rendez-vous ou venir à la clinique communautaire. Sinon je suis disponible pour des consultations par Skype ou par téléphone. Encore une technologie étonnante, voyez-vous !

{/sliders}